次を考える時期が来たかなぁ。
「オーナーでもあるマスターと、正職を退職して本格的に携わる事になった彼女が中心でやるべきだろう」と思っていて辞める事を決心した。
当時は色んな店舗や経営者と知り合いたかったので、前向きな退職ではあった。
ただ、退職日まで次の仕事を決めていなかったのは、我ながら楽天家すぎだなとも思い自分の性格をあらためて恥ずかしいと思った。
そんな40年近く営業した「カフェコルボ」も、そろそろ閉店を考えているとのこと。
マスター達もまだまだ働ける年齢だが、サラリーマンであればリタイヤする年。
余裕があればそろそろ余生を楽しんでも良いかもしれない。
余りある余裕がありそう（笑）
周りや知り合いなどの飲食店を見れば、同年代はすでにリタイヤした人も多い。
青春の一時期を過ごした場所なので少し寂しいが、
いつまでも出来る業界では無いので、そろそろゆっくりかな。
ただ店舗はまだまだ綺麗だし、居抜きで貸すことも検討しているとの事。
誰かが何かの形で引き継いでくれることを切に願います。
カフェを経営してみたい、、飲食店の姉妹店を考えている、等々。
、、なんて思ってる人は是非考えてみてはどうだろう。
すぐにオシャレな店舗と、什器備品一式が手に入ります。
僕は、、？？ もう年齢のこともあるし、 ずっと飲食業界で毎日長い時間頑張ってきたし、 原価だ、人件費だ、とかももう考えたくないかなぁ 出来ればお客さんでいたい（笑）
マスター＆奥さん、、
今もお世話されていますが、若い時は特にお世話になりました。
お疲れ様でした。
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