熟成醤油らーめん　『十二分屋』　静岡店

清水草薙のスタバの横に合った「蔵の助」さんが新しいラーメン店に変わりました。
以前は味噌ラーメン中心の店舗だったのですが、新しい「十二分屋」さんは熟成醤油ラーメンが売りのよう。

メニューには色々な味や珍しいメニューもありましたが、最初という事で店の看板商品である熟成醤油ラーメンとチャーハンのセットをオーダー。

深く旨味のある醤油の風味のするスープにストレートのしっかりとしたストレート麺。
スープは色ほど濃くなくメニューに書いてあった近江醤油というのを使用しているとの事。

それよりスープには独特の貝出汁のような旨味があり、好みは分かれそうですが静岡の人は好きな味じゃないかと思います。

チャーシューも違うタイプが2種類のっていてどちらも美味い。
ただ、メンマが長いまま入っていたけどもう少し柔らかくなっていないと、食べる時に筋張って歯で中々切れなかった。

チャーハンにも独特の旨味があったのでラーメンと同じ醤油が使われているのかな。
少し濃い目だったけど美味しかったです。

滋賀発のチェーン店みたいですが、地元に進出したので頑張って欲しいです。
また、家族で使わせてもらいます。
ご馳走様でした。

十二分屋【公式】滋賀・東京・千葉・京都・山形・静岡

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